Профессиональное оборудование для кухни создано специально для облегчения многих производственных процессов на кухне общепита. Современное оборудование, изготовленное из высококачественной нержавеющей стали, не подвержено коррозии и отличается длительностью эксплуатационного срока. Кроме того, оно полностью соответствует принятым гигиеническим стандартам, что очень важно для ресторанного бизнеса.

Продолжить чтение →

Необходимость теплового, холодильного, электромеханического и посудомоечного оборудования в заведениях общепита не обсуждается, оно должно быть «по умолчанию». А в необходимости нейтрального оборудования многие по незнанию сомневаются. Хотя именно его наличие позволят сократить время на обработку и приготовление продуктов и повысить производительность труда, что приводит к увеличению прибыльности предприятия.

Продолжить чтение →

Профессиональное кухонное оборудование для ресторанов – это необходимость, удобство, правильная организация бизнес-процессов и, безусловно, прибыльность заведения. Представить себе профессиональную кухню приличного ресторана без современной техники практически невозможно. Автоматизация многих процессов не только ускоряет процесс приготовления блюд, но и экономит рабочие силы, а, следовательно, средства владельцев заведения на оплату услуг дополнительного персонала.

Продолжить чтение →

Присутствие разного количества хрома в нержавеющих сталях позволяет отличать их друг от друга. Также маркировка помогает определиться с выбором определенного сплава под необходимые нужды, сопоставляя его с соотношением «цена-качество».

Продолжить чтение →

Нержавеющая сталь является сплавом с большим количеством примесей хрома. Основная роль добавок в нержавейку отдается именно ему, однако для определенных нужд могут добавляться фосфор, марганец, титан, никель, кремний и т.д. Именно хром способствует сопротивлению сплава коррозии, образуя чрезвычайно тонкую оксидную пленку. Отличительной способностью данной пленки является ее способность к самовосстановлению в агрессивных средах. Помимо основной маркировки сталей существуют и другие способы деления сплавов.

Продолжить чтение →

К изделиям из нержавеющей стали, используемым для нужд общепита и кухонного оборудования, предъявляются высокие гигиенические требования. И если сама по себе нержавейка способна облегчить вам уход за ней, то остальное ложится на плечи ее обладателей.

Продолжить чтение →

Нержавеющая сталь стала активно применяться при производстве оборудования для общепита в 20 веке, как только уровень технологий позволил массово обрабатывать металл таким образом, чтобы создавалась нейтральная среда. Это не удивительно, ведь нейтральное оборудование обладает целой массой преимуществ, облегчающих эксплуатацию оборудования и увеличивающих общий срок его использования.

Продолжить чтение →

С приходом весны оживает все. В том числе и предприятия общественного питания. Перед многими владельцами встает вопрос обновления профессионального кухонного оборудования. В апреле этого года пошла выставка «НoReCa. RetailTech — 2015».

Продолжить чтение →

Весной этого года в Москве прошла выставка производителей пищевого оборудования из нержавеющей стали «IFFF Moscow 2015».

Продолжить чтение →

В конце весны этого года, на территории Узбекского государства, прошла международная выставка «Uzbekistan Agrominitech Expo 2015».

Продолжить чтение →